Ritorno e la Sbrisolona "sfogliata"!!

Da quanto tempo!!!
Sono mesi che non scrivo nel mio blog...cattiva Myriam!cattiva!!!:P
Ovviamente ho continuato a seguire i vostri blog e non mi sono persa nessuna delle vostre splendide ricette, ma, per vari motivi, non mi sono occupata del mio.
Ma spero di farmi perdonare con questa buonissima torta: la sbrisolona "sfogliata"!
Ho visto varie sbriciolone realizzate da voi, con i biscotti e a forma di crostata, ma la mia versione è un po' diversa. Mi è stata insegnata da mia madre, e, a dire la verità, non sappiamo da dove provenga!

La realizzazione è molto semplice:

• sbriciolare i biscotti di pasta sfoglia coprendo la base di un tegame
• versare sopra parte della crema chantilly, realizzata aggiungendo una dose abbondante di panna montata alla crema pasticcera precedentemente preparata (la ricetta la trovate qui)
• spargere le gocce di cioccolato sopra la crema
• con un cucchiaino porre un po' di nutella in vari punti
• sbriciolare di nuovo i biscotti e seguire il procedimento fino a formare tanti strati e fino al consumo totale degli ingredienti ^^

Per il mio ragazzo ho fatto una porzione gluten free apparte preparando una crema pasticcera con la farina senza glutine, utilizzando le gocce di cioccolato di una marca presente nel prontuario e sbriciolando biscotti di pasta sfoglia gf :)


E' buonissima!!!semplice ma buonissima!!^^
Ve la consiglio!
A presto!

Si parte!

E' arrivato anche il mio turno!!
Domani parto per la Calabria e ritorno il 23.
Vi auguro di passare una bellissima estate e un gustoso ferragosto, che ovviamente considero come un'altra occasione per provare a cucinare e assaggiare nuovi manicaretti!! ;)
Un bacione a tutti!

2 Anni e Mezzo Insieme!!

Buongiorno!!
Lunedì io ed il mio ragazzo abbiamo festeggiato due anni e mezzo, poiché i due anni non li avevamo potuti festeggiare bene. Per l'occasione gli ho preparato i bignè di San Giuseppe in versione gluten free! Non li aveva mai mangiati e gli sono piaciuti tantissimo!
Ho seguito la ricetta che ho postato qualche mese fa, e che trovate qui.
Ho semplicemente sostituito la farina normale con una senza glutine, e lavorato con maggiore pazienza l'impasto ;)
Eccovi la foto!

A presto!^^

Torta di Mele e Cocco senza glutine

Salve a tutti!!
Domenica scorsa volevo cucinare una torta di mele al mio ragazzo che non ne aveva mai assaggiata una, e ho trovato questa fantastica ricetta di franci75 su Cucina In Simpatia, che alla tradizionale torta di mele aggiunge quel meraviglioso sapore di cocco rendendola strepitosa!
E' stata spazzolata in pochi minuti!!
Sono molto soddisfatta!Grazie franci75! ^^

Ingredienti:

• farina senza glutine (200 g)
• uova (4)
• zucchero (200 g)
• fialetta di aroma alla vaniglia (qualche goccia) (la ricetta prevedeva 200 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia, ma non lo avevo e ho utilizzato la fialetta)
• burro (90 g)
• mele (2)
• succo di un limone (come franci75 ho spremuto i 3/4 di un limone)
• cocco disidratato (80 g + altro con cui cospargere la torta)
• lievito per dolci (12 g)
• zucchero a velo q.b.
  

Lavorare il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova una ad una, fino ad ottenere un impasto chiaro. Aggiungere il succo del limone, una mela tagliata a pezzettini, e la farina con il lievito,lavorando l'impasto da basso verso l'alto. Aggiungere il cocco, versare l'impasto in un tegame imburrato e infarinato, tagliare a fettine sottili le restanti mele e disporle sulla superficie della torta. Infornare a 180° per 30 minuti circa. Cospargere la torta di cocco e zucchero a velo, rinfornarla per qualche minuto ancora e, una volta raffreddata, servirla.




A presto!!

1000 VISITE!!

Non mi sembra vero di averne ricevute già così tante!!!

GRAZIE DI CUORE!!!!!!!!

Spero di continuare a suscitare il vostro interesse!!!!

Un bacio a tutti!!

Mandorle pralinate!

Buongiorno!^^
In questo periodo sono in vena di sfizioserie, e ovviamente non potevano mancare le mandorle pralinate:le adoro!finché non finiscono non smetto di mangiare :P
La ricetta l'ho presa da Pupina di Fragola e Limone. Semplice, veloce, ed il risultato è ottimo!
Le rifarò presto (visto che le ho finite in un solo giorno ;) ).

Ingredienti:

• mandorle spellate (100 g)
• zucchero (100 g)
• acqua (1 cucchiaio)

Versare in una pentola a fuoco basso l'acqua e lo zucchero. Quando inizia a fare le bolle versare anche le mandorle e mescolarle con un cucchiaio di legno. Continuare a mescolare ogni tanto fino a quando le mandorle sono dorate e glassate, stenderle sulla carta da forno, separarle e lasciarle raffreddare.

Buon week end!^^

Torciglioni ai 2 formaggi!

Buongiorno!
La scorsa settimana ho provato a fare i torciglioni di Sara di Il dolce mondo di Sara: sono buonissimi e molto friabili!
Li ho fatti venerdì pomeriggio e domenica sera erano ancora friabili!
Complimenti Sara!
Invece di trascrivere la ricetta, inserisco direttamente il link: i Torciglioni ai due formaggi
Vi conviene visitare bene il suo sito!E' bellissimo!

Un bacio e a presto!