Muffins al Vino!!

Buon sabato a tutti!
La scorsa settimana mi sono imbattuta nel blog di MilkFreeGirl (http://milkfree.splinder.com/) e ho trovato questi muffins particolari. I miei genitori adorano il vino (e sono degli intenditori ^^) quindi ho pensato che fossero perfetti!
Complimenti per l'idea MilkFreeGirl!

Ingredienti per 10 muffins:

• farina (300 g)
• zucchero (200 g)
• olio di semi (1/4 di bicchiere)
• vino bianco (1/2 bicchiere)
• lievito per dolci (1/2 bustina)

Impastare il tutto, aggiungendo il lievito per ultimo. Se il composto risulta troppo denso aggiungere altro vino, se troppo liquido altra farina. Versare il composto negli stampini riempiendoli per circa i 3/4. Infine infornare i muffins a 160 ° per 25 minuti circa.

MilkFreeGirl dà anche alcuni consigli nel caso si intenda preparare biscotti invece che muffins. In questo caso vi consiglio di andare a visitare il suo blog!
Buon week end e a presto!